“Curados Corona”, un referente pulquero de Zempoala
Más allá de ser la “Bebida de los Dioses”, para los productores Lilia Ortiz Islas y Cirilo Corona Estrada, el pulque es una tradición que forma parte de la esencia de sus vidas, pues gracias al maguey lograron conformar un negocio familiar nombrado “Curados Corona”. Los esposos, originarios de San Cristóbal, comunidad del municipio Zempoala,…