Advertencia sanitaria: Riesgos asociados al consumo de pollo
El consumo de pollo en malas condiciones puede conllevar la presencia de brotes o enfermedades gastrointestinales, ocasionadas principalmente por agentes patógenos como Salmonella, Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes y Staphylococcus. Ante este escenario, la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Copriseh) emitió una serie de recomendaciones dirigidas a la población con el objetivo de prevenir…