Intensifican verificaciones sanitarias en bares y restaurantes de Hidalgo

En un esfuerzo por garantizar la seguridad sanitaria en los establecimientos de comida y entretenimiento del estado, la Secretaría de Salud de Hidalgo (SSH), a través de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (Copriseh), realizó 435 visitas de verificación en bares y restaurantes durante lo que va del año….

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Advertencia sanitaria: Riesgos asociados al consumo de pollo

Advertencia sanitaria: Riesgos asociados al consumo de pollo

El consumo de pollo en malas condiciones puede conllevar la presencia de brotes o enfermedades gastrointestinales, ocasionadas principalmente por agentes patógenos como Salmonella, Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes y Staphylococcus. Ante este escenario, la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Copriseh) emitió una serie de recomendaciones dirigidas a la población con el objetivo de prevenir…

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