Actopan se prepara para hacer historia este lunes en la Feria de Dajiedhi con la elaboración de la barbacoa más grande del mundo.
Los organizadores, liderados por Edgar Santiago Mejía, planificaron la cocción de más de 60 borregos en un horno monumental, con el objetivo de establecer un nuevo récord Guinness.
La presidenta municipal electa, Imelda Cuéllar Cano, expresó que este evento no solo celebrará la edición 2024 de la feria, sino que también propiciará un repunte económico significativo para Actopan, una localidad conocida por su tradición en la producción de barbacoa.
Cuéllar Cano destacó que el evento contribuirá a consolidar a Actopan como la cuna e ícono de este platillo tradicional.
La feria, que se celebra del 6 al 12 de agosto en honor al Santo Patrón de la comunidad, ofrecerá acceso gratuito al evento y a la degustación de la barbacoa.
Además, los asistentes podrán disfrutar de otros platillos típicos como el Ximbo, contribuyendo a que Actopan sea reconocido como “Pueblo con Sabor”.
Con más de 70 productores de barbacoa en la localidad, la feria también permitirá que todos los habitantes participen activamente en la celebración, generando una significativa derrama económica y reforzando la reputación de Actopan como uno de los destinos gastronómicos más destacados del país.
