En el marco del Tianguis Turístico 2024, evento insignia de la industria turística mexicana, el estado de Hidalgo se erigió como protagonista al exhibir una muestra de su exquisita oferta culinaria, destacando su emblemático platillo: la barbacoa.
Durante la jornada de este miércoles, la Secretaría de Turismo de Hidalgo, en compañía del chef Aquiles Chávez, embajador gastronómico de la entidad, desveló el secreto detrás de este manjar al destapar el contenedor que albergaba las pencas de maguey donde se cocinó la suculenta barbacoa.
El cautivador aroma y el inconfundible sabor de este platillo se convirtieron en el principal atractivo para los asistentes, quienes tuvieron la oportunidad de degustar una muestra representativa de la región mientras se empapaban de la diversidad de destinos y productos turísticos que ofrece el país.
«Hidalgo es un gran estado, con una ubicación privilegiada cercana a la Ciudad de México y a otros destinos gracias al Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles (AIFA)», destacó la Secretaria de Turismo estatal. «Estamos excepcionalmente conectados para recibir a turistas y visitantes, ofreciendo una experiencia única en el centro del país que se distingue por su autenticidad y variedad», agregó.
En este sentido, el chef reafirmó su compromiso con la promoción de Hidalgo a través del programa ‘Aquiles Va Hidalgo’. Además, se resaltó la distinción otorgada a su restaurante Sotero, el cual fue reconocido por la guía culinaria La Liste como uno de los establecimientos más destacados del país en el presente año, gracias a su excelencia gastronómica avalada por críticos y expertos en la materia.
El Tianguis Turístico México 2024, que se celebra en el puerto de Acapulco del 8 al 12 de abril, constituye una plataforma para la promoción de diversos destinos turísticos mexicanos y sus productos, consolidando así la posición de México como uno de los destinos turísticos más atractivos y diversos a nivel mundial.
